山东商报·速豹新闻网 张宇轩
9月20日，东营市政府新闻办召开垦利区黄河口大闸蟹开捕节新闻发布会，垦利区委常委、市直驻垦利下派工作队队长穆瑞贤介绍了2023年黄河口大闸蟹开捕节及品牌维护推广的相关情况。
据介绍，为推动黄河口大闸蟹产业稳健发展，今年，垦利区将于9月22日举办2023年度黄河口大闸蟹开捕节及品牌推广系列活动，活动包含2023年中国河蟹产业发展论坛、黄河口水产品产销对接会、黄河口大闸蟹开捕节、黄河口大闸蟹美食品鉴会、黄河口水产品国庆美食周等。整个活动自9月21日起至国庆假期，其中开捕节为9月22日上午在黄河口大闸蟹产业研究院举行。
近年来，垦利区抢抓黄河流域生态保护和高质量发展战略机遇，突出沿黄、沿海、盐碱地特色优势，围绕黄河口大闸蟹品种培育、品质提升、品牌打造，实行规模养殖，开展标准生产，推广节水技术，强化质量安全，不断延伸大闸蟹产业链条，小螃蟹成就了大产业。
在养殖方面，垦利区大闸蟹养殖面积5万亩，其中标准化养殖池塘3万亩、亩产超200斤、平均规格3.5两；全区年产大闸蟹5000余吨，产值超5亿元。现有惠泽、恒盛、景明、绿城等20余家黄河口大闸蟹龙头企业及合作社，从事大闸蟹养殖的农户超300户。建成中华绒螯蟹省级良种场2家、国家级水产健康养殖示范场2家，“三品一标”中华绒螯蟹认证达到9个。
在品牌建设方面，黄河口大闸蟹获农业部中国农产品地理标志登记，蝉联“中国十大名蟹”，荣获第十届国际农业博览会金奖，成为中国最具影响力的水产品区域公用品牌之一。垦利区也成为国家级中华绒螯蟹标准化示范县，被评为“中国河蟹产业先进县”，永安镇被评为“中国大闸蟹之乡”。2022年入选首批“好品山东”品牌，是全省仅有的2个水产品品牌之一。
在种质方面，与上海海洋大学、省淡水渔业研究院签订了《黄河口大闸蟹产业发展战略合作协议》，引进黄河三角洲学者成永旭教授及各类专家人才10余人，组建科研团队，全面开展黄河口大闸蟹优质良种“黄河口1号”选育，连续两年成功繁育出黄河口大闸蟹优质大眼幼体5000万只，为下一步黄河口大闸蟹产业长远发展奠定了坚实基础。
在营养价值方面，北纬37度的盐碱地养出的黄河口大闸蟹青壳白肚、膏满黄肥、肉质鲜甜、肌肉充实，既有海蟹的鲜，又有河蟹的香，呈现鲜香味美、入口回甘的独特口感。经测定，黄河口大闸蟹具有更高的出肉率，营养全面均衡，比长江大闸蟹高出近3倍的DHA和EPA含量，对人体更有益，受到消费者一致好评。
在产业培育方面，市区两级政府将大闸蟹产业作为特色主导产业进行重点培育扶持，出台了《关于加快黄河口大闸蟹产业发展的意见》，制定了《黄河口大闸蟹池塘生态养殖技术规范》和《黄河口大闸蟹质量技术规范》，从良种培育、流通基地建设、品牌打造、科研创新、金融信贷等方面进行政策和资金扶持。
目前，垦利区黄河口大闸蟹不仅基本形成了集育苗、养殖、加工、品牌于一体的“育繁推”全产业链体系，而且华丽变身“富民蟹”，有效促进富民增收。一方面党委引领共参与，成立大闸蟹产业链党委，吸引惠泽、绿城等9家龙头企业和胜利村、二十八村等村庄参与，推动由“单兵作战”向“联动共赢”转变。目前，惠泽公司与牛圈村渤源水产养殖合作社签订了扣蟹代养协议，合作社年可增收50万元；与六村劳务合作社达成用工协议，年可实现劳务收入35万元。另一方面协会抱团闯市场，探索推行了“协会+村党支部+联合社”模式，组建大闸蟹产业协会，建立起集体、村民和协会的利益联结机制，提升了产品价值，辐射带动周边3000余户群众增收致富。
